Arroz frito con camaronesrecetasIngredientes Porciones: 6 ½ kilo de camarones chicos, lavados y desvenados Sal, al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal 1 ramita de apio, finamente picado 1 zanahoria grande, pelada y finamente picada 2 calabacitas, finamente picadas 4 cebollas cambray, en rebanadas delgadas ½ kilo de arroz, cocido al vapor 1 cucharada de consomé de camarón en polvo Salsa de soya, al gusto 1 taza de germinado de soya, lavado y desinfectado 4 rabos de cebolla cambray, en rebanadas delgadas 1 jitomate rebanado 4 hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas

Ingredientes

Porciones: 6 

• ½ kilo de camarones chicos, lavados y desvenados
• Sal, al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 ramita de apio, finamente picado
• 1 zanahoria grande, pelada y finamente picada
• 2 calabacitas, finamente picadas
• 4 cebollas cambray, en rebanadas delgadas

• ½ kilo de arroz, cocido al vapor
• 1 cucharada de consomé de camarón en polvo
• Salsa de soya, al gusto
• 1 taza de germinado de soya, lavado y desinfectado
• 4 rabos de cebolla cambray, en rebanadas delgadas
• 1 jitomate rebanado
• 4 hojas de lechuga, lavadas y desinfectadas 

  Arroz frito con camarones

principales ingredientes de la comida china

En esta página listamos los Ingredientes y Condimentos más comunes utilizados en la Cocina China al igual que varios de los abarrotes que se encuentran con frecuencia en la alacena china y que son usados para preparar básicas recetas de comida china.

Ingredientes Frescos utilizados para dar sabor y sazón
Ajo El ajo ha sido utilizado en la China por más de 5,000 años. No solamente en la cocina pero también en la Medicina Tradicional China puesto que se considera que el ajo tiene propiedades medicinales. Encontrarás que el ajo es usado muy frecuentemente en la cocina china, uno de los usos más comunes es en los "stir-fries".
Jengibre  El jengibre junto con el ajo son los ingredientes chinos de mayor uso utilizados para sabor y aroma. El jengibre es muy popular en los platos cantoneses y las recetas más picantes de Szechuan. Además de ser utilizado fresco, el jengibre también puede ser usado en polvo o en escabeche.
Cebollitas Verdes Las cebollitas verdes o cebollitas de primavera se utilizan abundantemente tanto cocinadas para añadir sabor o crudas como un garnishing. Añadidas muy frecuentemente a los platos salteados o "stir fries".
Chiles o Ajíes Los chiles o ajíes frescos pueden ser añadidos ya sea en trozos, rodajas, triturados o enteros para dar esa chispa extra de sabor. Hay muchas variedades de chiles, unas más picantes que otras. Además de chiles frescos, también los encuentras secos o deshidratados y son igual de picantes.
Cilantro o Perejil Chino